Crema de brócoli al curry: Mira lo sencillo que es prepararlo

Ciudad de México.- Hay veces que en la casa se cuenta con un sinfín de especias, pero muchas veces incluso se echan a perder o quedan en el olvido porque simplemente no se sabe cómo usarlas, tal es el caso del curry, una especia picante que se usa mucho en comidas asiáticas. 

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Esta vez conocerás una receta de una crema de brócoli al curry, la preparación es muy sencilla y el sabor exquisito, lo mejor de todo es que se requiere de muy pocos ingredientes y le darás uso a esa especia que tienes en la alacena. 

Ingredientes 

• 1 lata de leche evaporada. 
• 1 taza de agua. 
• 2 tazas de brócoli. 
• 1 cucharada de consomé de pollo. 
• 1/2 cucharadita de sal con cebolla en polvo. 
• 1/4 de cucharadita de curry en polvo. 
• 1 cucharada de mantequilla. 
• 1 paquete de queso oaxaca. 

Preparación 

1. Agrega a la licuadora la leche evaporada, el agua, el brócoli, el consomé de pollo, la sal con cebolla y el curry, licua muy bien. 
2. En una olla pon la mantequilla, cuando este derretida vierte la mezcla de la licuadora y calienta por ocho minutos a fuego bajo o hasta que se espese. 
3. Sirve caliente, puedes incorporar las verduras que gustes o galletitas. 

Fuente: Recetas Nestlé