¿Ceviche de surimi? Sorprende a todos con esta sencilla receta

Ciudad de México.- Te sorprenderá comprobar la rapidez con la que se elabora este ceviche de surimi. Se prepara en pocos minutos y es una receta fresca, perfecta para cuando hace calor o cuando tengas antojo de comer pescado.

Esta es una de esas recetas que te sacarán del apuro y que además es muy rica, adaptable a consumirse con muchas de tus salsas preferidas, lo mejor es que se hace con ingredientes fáciles de conseguir.

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Vas a necesitar

• 250 g. de surimi
• 2 jitomates
• 1 cebolla morada 
• ½ manojo de cilantro
• 2 limones 
• 2 chiles serranos verdes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto 

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¡A trabajar!

Debes picar el surimi en cuadritos pequeños y colocarlo en un tazón, agrega aceite de oliva y mézclalo bien. Pica el cilantro, la cebolla, el jitomate y los chiles serranos muy finamente, agrega todo al tazón y revuelve bien. 

Por último mezcla el jugo del limón y añade la sal y la pimienta a tu gusto. Puedes agregar un jugo de los que son mezcla entre caldo de tomate y de almejas, le dará un toque extra al platillo.

Es preferible meter al refrigerador un tiempo antes de servir, con estos sencillos pasos ya tienes una comida completa que disfrutar, puedes acompañar con galletas saladas o tostadas. 
 

Fuente:TVP