¿Cómo hacer un aguachile de camarón? La receta más práctica y deliciosa

Ciudad de México.- ¿Sin ideas para cocinar el fin de semana? Sorprende a todos con esta receta de aguachile de camarón, es un clásico en la gastronomía y además su sabor recuerda a esos días de playa. Una receta súper sencilla y deliciosa, lo mejor es que se necesitan muy pocos ingredientes, y su preparación es muy rápida. 

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Lo que necesitarás:

• 30 Camarones crudos.
• 1 Taza de jugo de limón natural.
• 2 Chiles serranos.
• 1 Pepino.
• ¼  De cebolla morada.
• 2 Cucharadas de cilantro fresco.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Inicia pelando los camarones, después utiliza un cuchillo para cortar los camarones por la mitad, para formar el corte ‘mariposa’ y guárdarlos en el refrigerador.

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Después, licua el chile serrano con el jugo de limón, debe quedar completamente líquido. Corta el pepino, con o sin cáscara, en rebanadas delgadas y la cebolla en julianas.

En un platón grande, se deben poner los pepinos y camarones mezclados, por encima añade la cebolla. Añade sal y pimienta al gusto y báñalo todo con la mezcla de los chiles y el limón. Por último decora con cilantro y estará listo, puedes acompañar con galletas saladas o tostadas y agregar aguacate encima. 

Fuente: Kiwilimón